Le Bistro (zonder t)

Een geintje. Zaterdagavond. De zaak zit als gewoonlijk helemaal vol. Er hangt zelfs een lange stoet van wachters aan de bar. Lui die azen op tafeltjes waarvan wij hebben gelogen dat die hooguit binnen een kwartier vrij zullen komen. Onderwijl schenkt Peter, de eigenaar, zichzelf het zoveelste biertje in. Jupiler uit bruine flesjes met een goudgerande kraag. Een beetje exotisch in 1981, zoals alles in Le Bistro exotisch is. Een beetje dan toch. Nasmakkend veegt hij met de toppen zijn vingers het schuim uit zijn aanstellerige puntsnor. We zijn net een uur of wat bezig, maar hij heeft er al geen zin meer in. Het is nog niet eens negen uur en hij is dronken, verveeld. De gasten aan de bar, noch die in de zaak zelf interesseren hem. Door de open keuken loopt hij naar de grill, waar Nico de kok, de bedrijfsleider, de accountant, de nar, de praatpaal, zwetend de gratinés bereidt, de entrecotes omkeert en de verschroeiing van de bevroren kikkerbilletjes probeert te maskeren met een overdosis knoflookboter. Vanachter de bar beent Peter de open keuken in en gaat zowat tegen Nico aan staan….

(lees hoe het afloopt…klik hier voor de PdF)

Advertisements

About wimvoermans

Meer nog te vinden op http://www.wimvoermans.nl/ en op facebook http://www.facebook.com/wim.voermans.58
This entry was posted in Algemeen, Persoonlijk and tagged , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s